Gordona Ramsey #06 - bifes de peru com camarão e molho de côco

07:00

Hello minhas coisas boas!

Já devem ter percebido que somos fãns de bifes de perú. Além de serem super tenrinhos e saborosos combinam com imensa coisa! Por isso... Hoje trago-vos mais uma receita super saborosa com os famosos bifes de perú e podem experimentá-los já este fim de semana.

Uma receita chiqui-bem e super, super fácil de se fazer. Sim, tudo o que leva camarão é chique, certo? (risos)

Então, vamos a isso?

Ingredientes:

500g de peito de perú aos cubos (agora é que vi que pus na imagem "bifes" mas vocês entendem, vem tudo do mesmo sítio!);
200g de miolo de camarão;
1 lata de leite de côco;
Azeite;
1 cebola picada;
1 colher de sopa de farinha maizena;
1 limão pequeno;
Coentros picados;
Sal;
Pimenta moída

Preparação:

Frite os cubinhos peito de perú em azeite e tempere-os com pimenta, sal e o sumo de limão. Retire-os do lume;
Leve a cebola picada a refogar na frigideira que fritou os cubinhos de perú até ficar douradinha;
Junte os camarões e deixe cozinhar até ganharem cor;
Adicione o leite de côco e a farinha maizena dissolvida em leite previamente;
Junte os coentros picados e mexa até o molho começar a engrossar. Junte raspas de limão;
Por fim junte novamente a carne e mexa até ficar envolvida no molho.